Poké je čerstvé, zdravé a chutné jídlo, které původně pochází z Havaje. Místní obyvatelé se inspirovali japonským sushi, avšak místo rolování sushi rolek vybrané ingredience krájí na malé kostičky, poté vše podávají v misce s rýží. Tak vznikl jeden z aktuálně nejoblíbenějších pokrmů světa, pocházející z Havaje.