„Poke” znamená havajsky „krájet”, což prozrazuje nejen zemi jeho původu, ale i podstatu tohoto ikonického pokrmu. Prémiové ingredience jsou krájeny na malé kostičky a následně servírovány do misky s rýží. Z jeho složení je patrný silný japonský vliv – základem je čistá a jednoduchá příprava, díky které vynikne přirozená chuť čerstvých surovin.

U nás jej servírujeme na několik způsobů. Pohráli jsme si jak s jednotlivými ingrediencemi, tak se sójovými omáčkami a jogurtovými majonézami. Kreativní duše si navíc mohou sestavit vlastní misku – ať už preferují lehkost veganských kombinací, či bohatost rybích specialit – máme pro Vás řešení! Na pokē si pochutnáte!